456小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第三百五十九章 巡抚陕西（第2页）

“你又想做甩手掌柜！

我可不想管这些事情！”

夏允彝气呼呼地喝了一杯酒。

“不过，你在江南不做盐业生意，反而跑到京城要弄这个？”

“这些盐商好日子过的已经够久了，这天也该变变了！”

陆延沉声道。

“你是想对张家出手？”

夏允彝惊道。

.......

刘狼窝的海滩上，分布着一块块盐田，并且这些盐田高低不同，呈阶梯状排列。

盐田里的海水如镜，倒映着蓝天白云。

这些盐田边有沟渠，涨潮之时，打开闸门，便能让海水次递灌注海水于田内，落潮时再把挡水坝合拢。

而后便是导卤了，陆延用的是卤咬卤制卤法。

以浓卤水作底，卤水排队，按步卡放。

海水通过纳潮进入蒸发池，一道道蒸发，形成卤水。

几个盐户在田埂边用用铁锨将卤水扬出水面，利用卤水浓度增加，粘度上升的原理，通过卤水表面的水泡多少，判断卤水浓度。

也叫扬卤测度。

最后一个盐池边，一些盐户正在播撒“盐种”

，盐种即去年结晶的老盐，老盐铺底，有利于新盐析出。

这是为了让饱和卤水在结晶池更快更多地结晶成盐。

人生有三苦，晒盐、打铁、磨豆腐。

晒盐被排在了第一位。

而老盐工们的三大愁“扒盐、抬盐、拉大碡”

，则更是苦中之苦。

另外一边的日晒场上，铺设着已经脱卤松散的原盐，几个盐户拖着耙子把盐拉散暴晒，还需要定时翻动晒场上的盐，让盐晒透。

那些盐户的额头已经被汗水浸湿，头发粘在上面，但却是可以看到他们的头发上结出一颗颗雪白的结晶，那是海水干涸形成的盐粒。

“伯爷，这便是前两日刚晒好的盐。”

五叔捧着一个陶罐。

打开来，里面的盐细如沙，白如雪。

夏允彝眼前一亮，伸手捻了一点放在舌尖上，一股纯粹的咸味在舌尖绽开。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。