其他人见状,再也按捺不住,纷纷动筷。
“这火候绝了!外面这层脆壳,里面肉汁锁得满满的!”
“香料配得也好,咸香麻辣,回味还有一丝甜!”
“过瘾!这菜下酒一流!”
桌上的酒瓶很快被打开。
紧接着,松鼠鳜鱼被端了上来。
像松鼠一样的鱼儿,在盘里色泽橘红亮丽,汤汁浓稠。
“真够漂亮的!”
“好漂亮啊!”
“色泽这么亮,比大酒楼的还要亮啊!”
筷子纷纷指向鱼身。
白云天夹起一块鱼肉,蘸满汤汁。
入口就是酥脆的外壳。
随即就能感觉内里鱼肉的鲜嫩。
酸甜鲜咸的滋味在口中完美融合。
层次分明的口感让人舒适。
“这刀工!每一根鱼肉丝都炸透了,又挂满了汁!”
“酸甜度恰到好处,开胃解腻!”
“这汁调得。。。。。。绝了!拌饭吃都能干掉三碗!”
几个老板赞不绝口。
“来让让昂,咱们的清蒸大龙虾登场!”
红彤彤的龙虾,散发着蒜蓉和豉油的复合香气。
端上桌。
一下子压过了烤羊腿的风头。
“鲜!甜!这龙虾肉怎么这么嫩这么甜?”
“火候精准到秒啊,多一秒就老,少一秒又不熟。”
“豉油是特调的吧?鲜味提得恰到好处,不夺龙虾本味。”
专业的人评价专业的事儿。