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宝塔肉则肥厚相间，五花肉酱香满口，肥厚的肉皮和肥瘦相间的五花肉相得益彰，肥而不柴；

九转大肠技艺了得，焦脆的肥肠内里肥油满满，一口咸香十足；

糯米鸭里头糯米已经浸透了鸭子肥油，胡椒醋子鱼里雪白蒜瓣肉口口鲜嫩。

但大部分参赛者都无法将主题和自己的菜式联系起来，显然菜式是比赛前就准备好了的，所?以在比赛时机械照搬，好吃归好吃，却无法呼应主题。

最后只有豆角的宝塔肉算是呼应了“高山”

，勉强入选。

豆角呼了口气，其实她的学识不足以明白这段字，但只看懂了高山，所?以?死马当活马医，胡乱做了这道菜。

其实?真要按照做菜水平她的宝塔肉不及里头许多选手做的菜式，只不过歪打正着，让她闯入了决赛。

原本参加就是想让父母看看，段家不止有段义一人。

可没想到她运气好，居然一路上?也过五关斩六将。

豆角又巴巴看向师傅，说起来这道宝塔肉也是师傅教导她的，可师傅真的不打算原谅她了吗？

师傅正在垂目敛神等?待结果，因此并未留意她。

豆角心里一阵黯然，将目光转向场外的玉姐儿与伙计们?，却见昔日姐妹们?看她的目光不算友善。

豆角一阵心酸，垂下?头去，原本的喜悦荡然无存。

段义的红烧排翅和酱烧熊掌则入选了，因为高山流水，而且他的菜式滋味也很好，时下?百姓并没有不能吃鱼翅熊掌这样的概念，不似活剖猴脑那般直白残忍，所?以?也不觉得不忍，段义的菜式顺利入选。

玉姐儿撇撇嘴，听说开封府在审理?姨夫被害案，说不定没过多久段义就被抓走了，连审理?都不会被审理?了。

这一轮比赛下?来一共有三人中选：叶盏、段义、豆角。

这三人将往泾王府里去，呈现上?自家菜肴，让诸位达官显贵们?品尝，来定下?最后的优胜者。

场外的玉姐儿和徒弟们?欢呼起来，其余落败的参选者们?也不气馁，他们?大都是来碰运气的，这一轮轮比试下?来，也算愿赌服输，都互相品尝起彼此的菜式，各自点评起来。

叶盏身边围着的人最多，大家都来尝尝那道锦绣山河：“刚才比赛不好过来，我肚里馋虫都蛄蛹了半天了。”

“我尝尝，给我一碗！”

“这鱼肚、蹄筋都不好入味，你居然能做得滋味十足，果然厉害。”

叶盏也不藏私，现场教授砂锅里每道菜的做法，引得诸人认真听讲。

还有人拿笔用心记下?来。

讲完后便有人感慨：“我这输得心服口服，宓老板厨艺高超不说，居然还不藏私！”

像锦绣山河这样的菜式，一看就足以?成为一家酒楼压箱底的招牌菜，许多人都会保密又保密，恨不得将厨房都锁起来，宓老板居然就这么?大咧咧分享。

“那你就不了解宓老板了，她啊，一贯这么?无私，先前蛋糕等?许多菜式的方子说分享就分享！”

几番谈话下?来，大家都已经唯叶盏马首是瞻，如果说行老之位是朝廷任命，那么?叶盏已经成了民间厨子们?自封的“行老”

。

段义看见这些人都敬仰叶盏，心里的愤恨更?重，恨得咬牙出了人群。

人群还留意，还在围着叶盏说话：“还想多学?点厨艺，不知?能否拜入宓家学?里？”

诸人笑?起来：“那是女?学?，只收女?学?徒。”

那人悻悻然，很是惋惜：“可惜啊，不是女?儿身。”

叶盏立刻帮自己女?学?打广告：“就算诸位去不了女?学?也不影响，你们?可以?聘我们?女?学?学?成的学?徒去你家酒楼做大厨嘛。”

那些人果然很是意动。

宓老板这般不藏私，教导出来的厨娘也肯定技艺了得。

因此纷纷围着叶盏打听起了细节。

叶盏一边答复，心中按捺不住的高兴：她的酒楼能提供的岗位毕竟有限，今日来的不管是参赛选手还是看热闹的人群里，有大部分是酒楼脚店老板，有了他们?招聘，这些女?孩子们?的未来可期。

玉姐儿也在旁边开口：“谁家有穷得吃不上?饭的女?儿家，都能来我女?学?，包吃包住，还能教授技艺。”

围观的百姓们?也有了兴趣，今日眼看着叶盏出神入化的技艺，闻见了她所?做饭菜的香气，又见她备受推崇，这要是送自家女?儿去学?徒，岂不是也能成为她这样的人？

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