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第136章 我在草原卖羊肉四（第2页）

刘云云看着雪地里的，最近体虚，正是吃羊肉的好时候.

无论是烤羊肉还是涮羊肉都是极好的选择。

......

很快骑马的三人同温都日被另外一个同样裹的严严实实的壮汉喊走了。

直到晚上，李长宁都没有见到温都日，很是奇怪，这毕竟是要到饭点了。

奇怪的是卓娜和阿西达也很是沉默。

卓娜用大锅煮了一锅的羊肉。

蒙古人通常更为喜欢炖煮羊肉而不是烧烤，这主要是受燃料的限制而选择的烹调方法。

蒙古以草原为主，因此很少有高大的树木生长，草原上的燃料都是以晒干的牛粪为主。

而牛粪的火力比较柔和，比较适合慢煮的烹调方法，因此内蒙牧区的饭菜基本都是以炖煮为主。

并且现在温度比较低，久煮的食物泡在汤里可以保持温度，这样吃起来会更加鲜美，而且大块的炖煮一层层的吃，食物凉得慢。

羊肉的烹煮非常的简单，都是大块的烹煮，用白水烹煮，调料就是简单的沙葱和盐。

这种吃法对于羊肉的品质和新鲜度的要求是极高的。

羊肉煮熟后，卓娜将羊肉切成小块。

随后就见卓娜掏出老奶奶做咸菜的罐子，一人一个小碗，舀了一小酱。

李长宁细闻了闻，有些刺鼻。

卓娜久经风霜的脸舒展开了，笑道：“李兄弟，试一试这酱，这是韭菜花酱，我们草原上的牧民都用这个酱配肉吃，口感更佳且能解腻”

草原上的当牧民，每年都用草原上的野韭菜花做韭花酱。

每年春天，草原上的韭菜花开始生长，直到冬季。

春天的韭菜最香，秋冬季次之，夏季的韭菜最臭。

卓娜就最喜欢春天采摘制作成韭菜花酱。

李长宁将煮熟的羊肉沾上韭菜花酱，味道竟然也还可以接受，很是不错了。

.....

直播间的观众不停的在增长。

一群人见李长宁三人将冻死的羊拆皮剥骨。

吃的喷香，不再犹豫。

云云率先出口，“主播，这羊卖不卖？”

“这么好的羊肉，就这么白水煮，简直是在糟蹋东西”

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