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等到第二天,盆里的浆液已经分层,上层是清水,下层是厚厚的沉淀物。
把清水倒掉,豆泥挖出来,铺在大大的圆簸箕上晒干。
阳光洒在院子里,泛起浅浅的金色,照在鹅卵石堆砌的鱼塘里,还有发黄的茅草棚顶上,已经开始感觉不到之前那么灼人的热度了。
听伯纳德夫人无意中提起,克莱锡大陆一年会有十个月的夏季,半个月的秋季和春季,剩下一个月的冬季。
秋天要来了,不仅仅粮食收割最后一茬,大个头的猪,养了一年,开始宰杀,拿来烟熏,或者腌制,到时候家家户户都能闻见肉的香味。
一头猪,能在他们手里吃一整年。
买猪肉,在他们眼里就是贵族有钱人的特权。
晒干后的豌豆泥成硬块状,里谢尔把它们碾碎成粉,手指沾了一些,拇指和食指一碾,白色的粉末在阳光下莹莹生光。
“我们有淀粉了。”
“这个拿来做什么?”
“勾芡,汤汁会变得浓稠,肉类会变嫩。”
艾德里安他们都没听说过“勾芡”
这个词,但不妨碍他们跟着开心。
“不管怎么样,那就是又有好吃的东西了。”
他们知道的就是这个。
“是啊。”
里谢尔无奈地笑道,“等着。”
他把部分豌豆淀粉锅里用水充分溶解化开,让火苗生火,铲子不停搅拌锅里的浆汁。
等到白色液体逐渐变为半透明的粘稠糊状,让火苗熄火,把淀粉盛入一个碗里,面上抹平,放凉。
等到第二天早晨,豌豆淀粉已经凝结成一块,从碗里倒出来时,软弹得震颤,让人忍不住总想咬一口。
“看起来比豆腐还嫩。”
艾德里安食指大动。
“可不能多吃,它不像小麦粉,这是寒性的,体质虚寒的人多吃可受不了。”
里谢尔道,“刚好给你降降火。”
免得一天到晚就闲得爱瞎想。
这可是一个新鲜词。
艾德里安的舌头和大脑开始对美食有初步了解,却不知食物还有这些区别。
“我用的可不是火系魔法,身上没有火。”
“我想吃,”
火苗两只手趴在炉灶口,探出一颗火焰头,“我总不能每次都吃鸡蛋壳吧,这是物种歧视。”
艾德里安一根腕足把他弹了回去,“安心待在一边去。”
“这是个庞杂的学问,一时半会儿我解释不清楚。
总之,待会儿其他人吃一碗,你吃两碗,不能多吃了。”
“偏心的里谢尔,我听到了!”
厨房外传来一声切尔西粗粝的叫喊。
艾德里安挽起袖子决定好好跟女巫探讨一下做人的道理。
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