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美食 第2节（第2页）

因为苏老头不喜吃这个，所以苏家人很少去捡河蚌吃，苏桃今年15，之前很少见过。

倒是陈氏以前吃过，在听见苏梨打算拿来做来吃后，露出皱眉的表情。

“这河蚌肉腥臭得很，你怎么弄这么多回来。”

而一旁的苏桃听说这是河蚌肉，又听娘说腥臭，瞬间没了什么兴趣，离得远远的。

“是爷奶帮着弄的。”

苏梨想了下，为避免陈氏不让她做，故意避重孰轻说道。

果然，陈氏原本正打算让女儿扔了，在听说是公婆帮着弄的，心里琢磨了一下，以为是公婆的意思，便摆了摆手。

“既然是你爷奶让做的，那你看着做吧。”

陈氏丢下这句话就带着苏桃走了。

。

回到家的苏桃先是将后院的鸡鸭喂了，又去看了下地里种的菜。

阳光下，菜地里的茄子结得又大又紫，除此之外还有豇豆和黄瓜，都长得很好，偶尔还有几只小蜜蜂和蝴蝶在花上飞来飞去。

苏梨穿过菜地，走到最里面，才看到想要找的辣椒，青红错落分布在角落。

是的，这个朝代辣椒已经普遍存在人们的饮食里，尤其是南边，几乎家家户户都种了辣椒，记忆里似乎是一个什么商船去外邦带回来的。

苏梨摘了数十个红一些的辣椒放进衣兜里才罢手，摘完辣椒苏梨又摘了几个黄瓜几根豆角。

至于茄子苏梨放弃了，实在是这段日子每日都吃茄子，吃得有点腻了，她打算晚上做个清爽的拍黄瓜吃，再配豆角粥，清爽解暑。

因为时间还早，所以苏梨只是先煮了粥，现在煮，等晚上其他人回来吃温度就刚好。

煮好粥放在一边，苏梨才开始处理河蚌。

苏梨以前是美食博主，曾经有许多粉丝总问她说为什么河蚌有土腥味而且又老又咬不动，其实关键原因就是因为大多数人都没有处理好。

河蚌肉因为本身土腥味就比较重，所以第一步，一定要用盐和面粉不停的揉搓清洗，直到把上面粘液搓掉才行，如果粘液没有洗干净，吃起来就会有腥味。

其次就是焯水，洗干净的河蚌肉，清水下锅焯水，焯水的时候加一些酒更能把残余的腥味去除。

由于苏家盐和面粉都不多了，罐子里只有仅剩的一点点，苏梨不敢用，只能用草木灰代替，等洗好焯完水，也差不多到了饭点，村子里已经有人家里飘起炊烟了，估摸着其他人也该回来了，苏梨才开始做菜。

苏梨的厨艺并不是自己瞎琢磨的，而是专门拜师学过的，曾经有一段时她刚开始做自媒体没什么流量，挣不到钱的时候，朋友们都还劝她干脆开一家私房菜好了，肯定生意好。

可是苏梨并不是一个喜欢半途而废的人，最终在她的坚持不懈下的琢磨下，终于小小的火了。

所以做饭算是她的一技之长了，炒河蚌肉并没有什么难度，切菜起火烧油倒菜一气呵成，若是有

其他人在旁看着的话就会发现，那动作真是行云流水，简直就是视觉享受。

很快灶房里，就飘出一阵霸道辛辣香浓的香味…

。

苏桃背着一背篓稻穗走在离家不远的小路上的时候就闻到了一股特别香的味道，她还以为是村长家里又吃肉了，一边咽口水一边羡慕。

谁知道越到家里越觉得不对劲，那香味怎么像是自己家里飘出来的？

苏桃心里有些不敢相信自己的猜想，不由得加快了脚步。

灶房里，“哇，五妹，这是什么，怎么这么香？”

苏桃都还没放下背篓就径直来了厨房，这一刻她仿佛身上所有的累都消失了似的，眼睛里只有灶台上的那碟辣椒炒河蚌肉。

是肉吗？怎么不太像？

苏梨见状解释，“是刚刚的河蚌肉。”

苏桃闻言，愣了下，显然有些不敢相信，但是又仔细观察了下，确实是。

虽然刚刚娘陈氏说了这个又腥又难吃，但是苏桃闻着这个味儿，再看看色香味俱全的卖相，咽了咽口水。

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