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螺蛳肉不能煮太久,容易煮老了,嚼不动。
她煮的刚好,口感q弹,辣辣的。
一颗螺蛳肉不太满足,她挖一勺送嘴巴里,每一颗螺肉都被泡在辣椒油里,仿佛置身于辣椒王国里,接受着密密麻麻的辛辣味蕾刺激。
肉质嚼着好q,不会吸螺肉,直接吃肉肉,超爽的!
烫好的蔬菜,叶片吸收到辣汤,入口一阵香辣,紧随而来是蔬菜独有的清脆口感,回味是一丝丝甜。
酸笋也超好吃,酸酸臭臭,浸泡得很入味,咸香适宜,只选用最嫩的笋肉,无筋无丝。
木耳脆嫩,花生米被辣汤泡得发胀,外面不酥,里面的芯是脆脆的,很好嚼。
小粒的花生米,似乎比大花生的油香更足,更脆。
腐竹被油炸出的密集孔洞,吸饱了汤里面的红油汁儿,透着油润的鲜红色泽。
大片的腐竹又多又脆,一口咬下,像是在口腔里爆着辣汤汁儿。
嗦一口米粉,q弹爽滑,它的质地柔韧,颇具弹性,特别好嗦。
吃掉一些米粉后,可以把炸蛋泡在辣汤里,金黄的炸蛋被红油染上暗红色的色泽。
看到这一幕,颜烟口水哒哒,咬一口吸饱了辣汤的炸蛋,辣汤在口腔里爆炸,炸得焦香的蛋皮嘎嘎脆,油香油香。
是她想象的味道。
斯哈斯哈,辣得浑身燥热,黄秀兰到厨房拿来两罐可乐。
一口冰可乐,繁密的气泡在舌尖上跳动,它像一阵冷旋风,冰爽气泡缓缓流向喉咙,同时卷走燥热,带来冰凉清爽,一扫螺蛳粉的辛辣灼热。
它富含的高糖分,会让大脑分泌出多巴胺,令人充满愉悦感。
缓解掉灼热辛辣后,又开始回味着螺蛳粉的热辣滚烫。
喝一口辣汤,嗦一口米粉,最后的汤汁也要喝掉,一点不浪费。
吃得饱饱,颜烟靠在椅背,不想动弹,打个可乐嗝儿。
黄秀兰主动收拾碗筷:“你爸马上要回来,我把碗筷洗了,你负责倒垃圾,别让你爸发现。”
颜烟揉掉肚子里的气:“行,我马上。”
她慢吞吞到厨房,拎着垃圾袋下楼。
黄秀兰用抹布把桌面重新擦拭一遍,保证没有气味沉淀。
母女俩毁尸灭迹,每个房间开窗透气,完全看不出来吃过螺蛳粉的痕迹。
突然,黄秀兰盯着颜烟的上衣:“你身上弄了油渍。”
颜烟低头一瞧,还真是,大概是吃炸蛋的时候不小心溅到了。
油污不及时处理,很难清洗。
她回屋洗澡,顺便把油污处涂抹了洗洁精,可以帮助快速去除油污。
等颜烟洗完澡出来,黄秀兰也去洗了澡。
到家后,颜国华放下文件袋,好奇:“这么冷的天,怎么把窗子都打开?”
黄秀兰:“刚才拖了地,让地板快点吹干。”
“怎么不等我回来拖地,把家务活都做了,你们排挤我啊!”
颜国华嘴里抱怨着,走上前关上窗子,只露出一条缝隙,换新鲜空气。
折返回客厅,来到沙发后他神情突变,嗅了嗅,停到母女俩的头顶,捏着鼻子说:“好臭,你们是不是吃螺蛳粉?”
颜烟:“!
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