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妻子的野菜情结（第1页）

妻对野菜情有独钟。

结婚三十多年来，每年春天，只要到了乡村，她的眼睛便像雷达一样，在田间地头扫来瞄去，竟然能在浓密的麦苗中、在野草杂芜的田埂上、在回暖返绿的苗圃里发现野菜，随手采来，乐此不疲，心情欢愉。

我的奶妈家在北郊汉城，打我记事起，每年春节都要去看望奶妈，给她拜年。

结婚后，便偕妻一起去拜年，常常是问候寒暄一阵，妻便拿着塑料袋出了门，待到吃午饭时，她竟提着满满一袋野菜回来了。

奶妈高兴地说：“挑了这么多。

你这城里娃还能认得野菜，真不简单！”

此后的几天，家里的餐桌上便有了来自田野的美味佳肴。

看着吃得美滋滋的我，妻说：“你吃着香，剜野菜可是辛苦活呢，没有工具手都磨破了。”

以后再到奶妈家，妻便有备而去，带双手套和一把小刀。

有一次，我和她一起到村外麦地里去挖野菜。

初春的麦田，乍暖还寒，旷阔料峭，麦苗还没有起身。

妻子已挑了小半袋了，我还没找到几棵，于是跟在后面向她求教。

她指着一丛野菜说：“这种齿状叶子的是荠菜，那种直叶的是苣荬菜，还有车前草。”

又指着一堆说：“这种细叶发灰的是茵陈，也叫白蒿；那种宽叶子的是蒲公英，路边的那一簇叫灰灰菜；还有这种长长的茎、圆圆的小叶、匍匐在地上的是马齿苋。”

这一下我对她真是刮目相看了，她居然认识这么多野菜。

晚上回家后我便问她：“你从小在城市里长大，怎么能认识这么多野菜？”

妻子说：“这都是小时候吃不饱肚子逼出来的。”

20世纪60年代初的三年困难时期，大家都吃不饱肚子，一些地方连树皮都被扒下来吃了。

妻子家姊妹四个，父亲参加抗美援朝回国后，转业到西安一家企业当厂长；母亲为了照顾几个年幼的孩子，辞去工作专职带娃。

那时每个月定量供应粮食，不够吃，老大已经参加工作，母亲常带着当时不满十岁的老二出去挖野菜，回来煮成野菜汤再下几根面条便是全家的一顿饭了。

妻子说那真是野菜里找面条吃，姊妹几个每天都是饥肠辘辘，向妈妈喊着要吃饼。

家里仅有的一点白面，母亲会烙成饼，给上班的父亲带上。

几个孩子眼巴巴看着刚刚烙好的饼，多么希望妈妈能给自己掰一块呀，而母亲却把饼都塞到了父亲的包里。

因为她知道孩子的爸爸是家里的顶梁柱，肩上扛着养活一家人的担子。

而耿直善良的父亲却常常把母亲烙的饼分给了饿着肚子的工人，他说工人要干活，应该给他们吃。

一心为公的丈夫大概没有想到，已经饿得有些浮肿的妻子，在家里偷偷地啃着“观音土”

充饥……为了填饱肚子，懂事的孩子们能替大人分担的就是去挖野菜了。

于是，二姐就常常领着两个妺妹出门去挖野菜，虽然老小（也就是我的妻子）那时才四五岁，但眼尖、手脚麻利，多一个人就能多挖些野菜回来。

那时出了厂门不远就是农民的庄稼地，也就是那个时候，她学会了辨认各种野菜。

那时大家都吃不饱，跟前的野菜都被人挖光了，于是越跑越远，有时甚至要跑出好几里以外的地方才能找到野菜。

她们常常天快黑了才回来，就是想多挖点野菜。

孩子们多么不愿意看到妈妈吃观音土呀，她们听说观音土吃多了是会得肠梗阻甚至会要命的。

转眼五十多年过去了，现在人们都过上了丰衣足食、不愁吃穿的好日子，然而野菜却已成为城里人亲近自然、绿色健康的食物了，对孩子们而言更是稀罕物。

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