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江承霄有些意外:“我还是第一次见白色的猪肘子,难道竟是你们这边特有的肉猪品种不成?”
宋晞蓝:“你先尝尝味道。”
江承霄一吃之下,更是惊讶,跟他以前吃过的炖得软烂的猪肘不同,这猪皮竟是爽脆的,味道也是酸酸甜甜,十分爽口。
宋晞蓝解释:“我们说的猪手,指的是猪前蹄,雪白爽口的关键,在于煮好之后,要用冰水不停地冲洗,传说中这道菜,还是白云山上一个和尚发明的呢!”
第27章收旧画像
“和尚?和尚不是吃斋的吗?怎么会跟这白云猪手扯上关系?”
江承霄饶有兴致地问。
“传说有个和尚嘴馋想吃肉,想办法偷偷摸摸地弄了个猪手,在山上好不容易煮熟了,正想吃的时候,忽然有人找了过来,情急之下,和尚就把猪手扔进了溪流里,那猪手正好被水中的石头卡住了,被冰冷的山泉水冲刷了一天一夜,不仅没有变质,反而变得皮白如玉,肉质爽脆,口感十分特别。”
“那这烤鸭呢?又有什么典故?”
“烧鹅的话,其实与北方的烤鸭有关,南宋末年……”
宋晞蓝神采飞扬,她自小就热爱美食,去图书馆,也专门喜欢找各种美食典故和传说的闲书来看,说起这些话题,她整个人都灵动起来,眼睛里有光芒在闪烁。
江承霄便这么微笑着看她侃侃而谈,偶尔附和一两句,引着她继续说下去。
他很喜欢这样的宋晞蓝,现在的她,是在发光的。
说了好一会儿,宋晞蓝突然反应过来,她妈就曾说过她,一说起她喜欢的东西,就容易得意忘形,也不看看别人听烦了没有。
“不好意思啊,我说太多了,你听得都不耐烦了吧!”
江承霄摇头:“怎么会,我觉得很有意思,听君一席话,胜读十年书。”
宋晞蓝眼睛又亮了:“你真的喜欢呀?市图书馆有几本书是讲这些的,挺有意思,我把书名告诉你,你有兴趣的话可以去借来看看。”
江承霄苦笑:“我这人最怕看书了,一看书就想睡觉,我觉得还是听你说更有意思,以后你多给我说说。”
宋晞蓝听他这么一说就笑了,巧了,其实她也不太爱看书学习,除了关于美食这方面的闲书,其他那些正儿八经学习的书,她也是一沾上眼睛就睁不开了。
以前她以为自已喜欢文绉绉一身书卷气的知识分子,喜欢上杨敬宇之后,因为听说他喜欢会吟诗作对的才女,还特地去买了各种诗集,在去见他之前,很努力地逼着自已去背诵。
天知道她有多难。
如今听江承霄说他也不喜欢看书,她只感到一阵轻松,在他面前,她可以不用装淑女、扮斯文,不用一个饺子分成三口吃,更不用假装自已爱看书学习有文化。
最重要的是,他竟然不嫌弃自已贪吃乱花钱。
这顿饭吃得很愉快,宋晞蓝没有跟江承霄抢着结账,但她趁着去卫生间的功夫,跑去点心部,买了两盒外带的马蹄糕。
一盒送给江承霄作为他请吃饭的回礼:“谢谢你今天请我吃饭,他们家的马蹄糕也很有特色,你带回去尝尝,我给我爸妈也带了一盒。”
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