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第54节（第5页）

这个消息立刻传遍了所有学子。

但是大家又在疑惑，这烤鸭需要烤吧。

但是这里没有烤炉，掌柜姐姐要怎么弄呢？

正在想着，只见陈苗苗领着人，一人拿了一只小炭炉子进来，放到桌子正中。

炭炉子里面都放着烧红的炭，暖和倒是暖和了，但这个是菜吗？

正想着，只见陈苗苗又领着人端来了一只只铜锅，端端正正地安在炉子上，正好放稳。

放上去片刻，就听见锅里咕嘟咕嘟响了起来。

陈苗苗这才叫大家将锅盖打开。

水雾腾起散开之后，浓郁的香辣味飘散了出来。

众人定睛一看，只见锅里的红汤翻起了小花，烤鸭切成块，还有土豆、豆腐、木耳等各种菜。

“可以开动了。”

陈苗苗收走了每桌的锅盖，又给每桌端上了一屉刚出炉的馒头。

赵时休迫不及待地夹起了一块烤鸭，这可是他们带回来的鸭子呢。

被红汤煮过的烤鸭鸭皮和鸭肉都有些分离了，皮儿不再是那般脆脆的，入口更有韧性，既有烤过的香，又有红汤的香，综合起来越发入味。

鸭肉煮成了粉色，十分好咬。

而最好吃的居然是脖子的肉。

轻轻一撕，那本来因为烤过而贴骨的肉就被撕下一丝，嚼起来特别有味道。

殊不见黄老先生一尝到，就让烫一壶酒来吗？

陈苗苗早已料到，之前就让杜源去打了些不怎么醉人的酒，放了些柚子皮进去煮后，甜滋滋的就跟甜酒一样。

黄老太太赞许地看了陈苗苗一眼，陈苗苗笑着坐下，再不理嚷嚷着没味儿的黄老先生。

她自己夹起了一块豆腐。

豆腐切好后入水焯过，然后就浸泡在了汤里，这会儿煮开后再吃，已经吸饱了汤汁，满满都是香辣味儿。

土豆她也是煮过再泡进去的，一抿就化了。

最好吃的还是油豆皮。

这可是她从曹嫂子那边带过来的最后一些了，全煮在了里头，那一口下去，仿佛肉的滋味一般。

这汤是她专门调的底料，放进锅里时，底下还专门放了豆豉之类的，辣并不怎么辣，关键就是香。

拿起一个馒头，夹起一块煮好的白菜，放在馒头上，咬一口，天哪，简直人间至美之味。

郑立询也坐不住了：“掌柜姐姐，这是什么锅子？”

“这做法叫冒菜，因着里头主要食材是烤鸭，所以叫冒烤鸭。

本来是煮好端上来的，因着天冷，便点了火，大家吃着也暖和。”

陈苗苗咬了一口馒头，松松软软白白胖胖，果然京城的面粉都比临城好吃。

这一顿吃得众人满足极了，甚至连汤都被大家蘸馒头吃完了。

陈苗苗瞧见陈岩与大家开心说笑的模样，心里也松了许多。

次日朝食后，陈苗苗订下午饭的菜单，依旧交给了他们，自己便出发去看铺子了。

这个铺子是谢维找人帮忙寻的，他本要来，奈何临出门，一个老友登门拜访了。

陈苗苗便自己带着石榴去了。

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