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第38节（第5页）

第一样是面。

不过不同于方才的鱼羊面或者鳝丝面，陈苗苗这面，是石榴朝思暮想了好久的干拌面。

这回的浇头不似之前有什么食材做什么食材，这回陈苗苗基本上用了大半坛子的酱，什么香菇、豆腐干、笋、肉丁等等，应有尽有，肉酱上细细洒了一层炒香的花生碎和芝麻，最上面还放上了烫好的蔬菜和蛋丝，撒了葱花，所以陈苗苗才摆了那么久的盘。

陈苗苗拿起一碗，示范如何拌面。

众人纷纷有样学样开始自己拌了起来。

好在陈苗苗专门用大碗来盛的，学子们才不至于撒一地。

而陈苗苗拌好那碗，被她双手恭敬地捧给了山长：“这面里面没有放辣椒，若是喜辣的人，可以自己淋一勺辣椒油。”

旁边的胡掌柜和胖厨师纷纷鄙夷地看向陈苗苗，暗骂她狗腿的同时，又纷纷在心底惋惜自己怎么刚才就没想到这一招呢。

山长接了过来，先夹起一筷子。

面比平日里的面要粗一些，每一条都沾染上了色，丝丝网网中还夹杂着肉酱和花生碎什么的，咬下的第一口，不光有面的筋道，还有各种食材不同的嚼劲和浓郁的酱香味。

真是新奇的面啊。

山长刚要夹起第二筷，忽然瞧见旁边黄老先生碗中那诱人的红油色，凑上去：“黄老先生，加了辣的如何？”

黄老先生吃了一筷子面，这才意犹未尽地道：“辣椒油一点儿也不辣，特别香，简直是这面的灵魂。”

山长平日里有些怕辣，闻言也心动了，加了半勺。

果然如黄老先生所说，面的味道更加丰富，就连烫的小青菜也多了些滋味。

虽然开始觉得不辣，然而几口之后，有些不耐辣还偏要尝试的人就开始嘶嘶吸气了。

陈苗苗适时地揭开了一个大蒸笼盖，笑着道：“诸位，若是觉得味有些重，可吃些点心润润口。”

雪白的蒸气腾起后，众人惊讶地发现，蒸笼里面放着一只只从未见过的食物。

这食物有点儿像包子，也有外皮包裹着，但并没有像包子一样将皮合起来，而是敞开了口，口边的皮儿捏成的褶皱仿佛是花的花瓣一样。

而花口，则呈现出五颜六色的内馅儿。

众人何曾见过这个，忙问道：“这是什么？”

陈苗苗微笑道：“这叫做烧卖。

诸位尝尝？”

说话间，她叫石榴一起将那屉蒸笼拿开，下面那层也满满全是烧卖。

这自然要尝尝。

众人纷纷准备去夹，却不知怎么下筷子。

还是陈苗苗示范了一番，众人这才发现原来这花瓣皮下头被捏紧了些，正好方便夹取。

尽管敞口处露出了馅儿，能看出有肉馅儿什么的，但是入口才发现，这馅儿十分之丰富，五花肉是最基本的，什么木耳、笋、甚至还有果仁。

最最让人没想到的是，下半部居然是糯米。

学院里昨日晚间专门泡出来的糯米，今日还是第一个有人用。

但是这糯米不似平日里是吃甜的，居然是调成了椒盐味儿，一点儿也不腻味。

真好吃啊！

众人又吃了一口面，看着陈苗苗又打开了另外一锅的蒸笼，凑上去准备再吃一个烧卖。

谁知那蒸气散去后，众人的眼睛都瞪大了。

一只只小饺整整齐齐地摆在蒸笼里。

橘色的晚霞映亮了天空，也给那蒸笼里铺上了一层橘色。

肯定是因为夕阳，不然他们怎么能看出那像是饺子的食物上头泛出橘色呢？可是若是真是夕阳，为什么这色只有中间那一部分有呢？

所以，这根本不是夕阳，而是透出来的里头馅儿的颜色。

另两家食肆的厨师们完全不敢相信自己的眼睛：这根本不可能，饺子皮怎么可能那么薄那么透？这凌云食肆的掌厨，难道会变戏法不成？

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