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第17节（第6页）

陈苗苗之前一直觉得自己忘记了什么事，一听他说起才猛地想起：对啊，火锅麻辣烫一类的东西，怎么能没有最重要的豆制品呢？

陈苗苗在现代时专程去过一个豆腐坊。

大豆磨成的汁就是大名鼎鼎的豆浆。

豆浆煮沸，再静置后表面就会结成一层皮，挑起皮挂在竹竿上晾晒干透，就成了腐竹。

豆浆加入石膏或者卤水后点出来的，在凝固过程中最先出来的是豆腐脑，再凝固一些，就是豆花。

舀出豆花铺成薄薄一层再压出水分，就得到了豆腐皮，也叫做千张。

而千张在碱水中浸泡后继续加工，就能做出素鸡。

而豆浆最后凝固成的就是豆腐。

将豆腐油炸后，这就是油豆腐。

若是不喜欢油炸，将豆腐挤压烘干，那就是最出名的豆腐干了。

而这花样繁多的豆制品中，豆浆豆腐在西汉就诞生了，就连素鸡这样的复杂产品，也早早诞生于梁武帝时期。

果然，陈苗苗寻到日常买豆腐的那家，进去一瞧，除了油豆腐因为要用油炸而没有之外，其他的豆制品全都有。

到下午了，豆腐没有了，但是腐竹豆腐干千张和素鸡倒是都有存货。

陈苗苗买走了许多，并和老板达成了长期合作，签下契纸，定下了每日要的种类和数量，都由豆腐坊早上送去。

这才有了开头的那一幕。

曹嫂子小心翼翼地从骡车上托下一板豆腐：“如今家里大的小的都闹着想要读书认字，实在是供不起两个。

我家当家的听闻这晴空书院里头读书可以不要束修，就想着带孩子来试试，特意关了门跟我一道过来，刚刚才过去。

若是真能通过考核，我们也能供小的了。

陈老板，我把豆腐放进去？”

话音刚落，对面店铺的门突然打开，几个人从里头走出来。

陈苗苗尚可，旁边的曹嫂子面色一变。

作者有话说：

凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。

引自李白的诗。

第41章冰粉

陈苗苗自然留意到旁边曹嫂子的脸色，按捺下心中的疑问，静静打量着面前的人。

一个头戴金簪子的妇人扶着一个婆子的手从铺子里走出来：“十日，我只给你们十日时间。

若是不成，黑纸白字，你们小心着些。”

一个蓄着小胡子的管事模样的人点头哈腰：“太太放心，我定不会误了的。”

察觉到对面的人，那妇人只是淡淡地扫了一眼，就扶着婆子的手上了车。

而那婆子也跟着上去，坐在车夫旁边时还得意地往陈苗苗她们这边瞧了一眼。

马车晃晃悠悠地离开后，那管事收起笑，也看了陈苗苗她们一眼，走回屋里：“还愣着干什么，还不干活！”

话音未落，他砰地一声关上了门。

曹嫂子满是忧色地回头：“老板，那位太太我识得，是街头绸缎庄的老板娘，姓朱，铺子都有五间。

旁边的就是在她家做活的姜婆子。

我突然想到，你来的那日，后头发生了件事，她也在。”

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