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第七十二章 新料理学（第3页）

宫本严肃的说道。

“诶？”

爱丽丝先是露出错愕的神色，之后开始质疑起来。

“老头子！

你不会是故意报复吧？不合格？开什么玩笑，如果这汤不合格的话，那这里就没有人能及格了！

你不能从其他学员那里，找出一碗比我这碗更美味的汤的话，我是不会接受你心胸狭隘下的胡乱判罚的！”

“老朽说过，老朽的‘评判标准不同’！”

宫本坚定的说道。

“呵呵，你的评判标准，不会就是一定要用你那老掉牙的技艺、理论来煮汤，才算是成功吧？那你的标准恐怕无法令人信服，毕竟料理人的作品是呈递给食客的，不是给一些料理老学究的！”

爱丽丝咄咄逼人的说道。

“不，不是因为你的制作过程，与老朽理解中的不同，而是老朽尝的出来，你的汤里缺少关键的东西。

没有‘那些’的话，虽然现在你的汤比其他人的要美味，但是却没有提高的可能性了。”

宫本不像是在扯谎的样子。

“哈？缺少‘关键的东西’？是什么？”

爱丽丝追问道。

“……”

宫本沉默了下来。

爱丽丝的眼角一跳一跳的，极度不爽的说道：“你不会是想说，其实你也不知道少什么吧？”

“的确，老朽也描述不出来，或许……是料理人的心吧！”

宫本说道。

这种“唯心”

的说法，显然无法令爱丽丝满意，不过就在她进一步质疑宫本的时候，刘昴星忽然开口道：“不，还没到‘料理人的心’之类的高深程度，我想我知道少什么了！

宫本主厨，稍等我们会再试一次没问题吧？”

宫本看了看他，又看了看时间，之后点了点头：“当然没问题，不过时间只有两个小时，真的还够用吗？”

“绰绰有余，毕竟已经有这个了！”

刘昴星举了举手中爱丽丝的汤。

“哈？你也觉得我的汤里缺少东西？你究竟在想什么，你今年也已经六十岁了吗？”

爱丽丝气鼓鼓的说道。

“不，不是针对你的‘新料理学’，而是真的少了些东西……稍安勿躁，之后你也尝一尝就知道了，现在先借你的汤一用！”

刘昴星的确尝出来了，因为爱丽丝的料理方式过于“精纯”

，而撇出了所有她认为没有用的步骤，而这样的汤虽然香醇，但是没有“神之舌”

的汤达人或者品鉴大师，也能够尝的出这里“缺东西”

。

用爱丽丝的话解释，就是缺少了一些在现有的理论上没有必要，实际上却也起到了作用的“反应”

！

至少现在，“新料理学”

还取代不了料理技艺，因为现代的高科技，还计算不了全部，仅仅只计算出主要的“反应”

，只会令料理拘泥于“高级”

，与厨工的效果没什么分别……

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