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咱们就学那个腐乳的卖法,装在玻璃瓶子里。
客人买回去,想怎么吃就怎么吃。”
李瓶想了想,说:“这个主意不错。
腐乳靠高油高盐防腐,酒糟鱼虽然没那么咸,但有酒,里面的油也多。
放在冰箱里冷藏的话,十天半个月也是不会坏的。”
“而且,我听我老家那个人说,刚做好的酒糟鱼还不是最好吃的。
等放上几天,这个鱼肉会更入味儿,更好吃。”
严锋点点头:“正好前几天买的鱼晒得差不多了,咱们先做一批,放在店里卖。
瓶瓶,咱们合作,你出技术,我出所有原料,到时候卖一瓶就给你抽一瓶的钱,怎么样?”
李瓶笑得有些不好意思:“还要给我分钱吗?我也没什么技术啊。”
张淑蓉插话道:“欸,瓶瓶,这腌鱼做的菜阿姨也吃了几十年了,就从来没吃过这么好吃的。
而且就你一个人会做,我们都不会。
这怎么不叫技术呢?你就别推脱了,这生意要是真做起来,可有得你累的呢,抽成这个钱是你应得的。”
既然两个人都发话了,李瓶也不再推辞,开心的应了下来。
说干就干,严锋下午抽时间去了趟县城,买回来两百个二百五十克装的敞口玻璃瓶。
李瓶到街上买好了原料,趁着面馆打烊的时间,连夜炒制了一锅酒糟鱼出来。
又和严锋计算成本,把价格确定了下来。
可喜的是,第二天就有生意上门。
却原来是头天严锋送了试吃的那几个客人,今天走进面馆又闻到熟悉的味道,就问今天是不是有酒糟鱼面。
李瓶笑着摇摇头:“我们老板怕酒糟鱼泡在面汤里面没有味道,所以决定单独卖,三块钱一两,大爷,您要不来点儿?”
大爷大手一挥:“给我来半斤的。”
李瓶笑弯了眼:“大爷您稍等,我马上给您称。”
梁秋原看着李瓶忙着跟人推销什么酒糟鱼,闻着满面馆的香辣味道,也忍不住馋虫大动,把人叫了过来。
“丫头,你们这儿上新品了?不拿来给哥尝尝?”
第184章第184碗面
李瓶念他的好,立马狗腿道:“那哪儿能啊哥,谁不知道您的舌头灵。
您稍等,马上给您端上来。”
说完又凑到他耳朵边小声说了句:“免费请您品尝。”
一碟子鱼很快端了上来,梁秋原夹起一块鱼尝了尝,浓郁的香辣味在味蕾上爆开,带着一点点酒香和一点点回甜。
“唔,好吃。
你们面馆有没有瓶子?给我装一斤,我带回去,晚上吃宵夜的时候拿来拌面。”
“有有有,我们有半斤装的玻璃瓶。
哥我给您装两瓶。”
李瓶做的这一锅酒糟鱼用了十斤腌鱼的量,还没怎么往外推销,光是来面馆吃面的人,就消费得干干净净,最后还不够卖。
严锋说卖出一斤鱼给她抽五块的成。
就动动手,动动嘴皮子,半天时间不到,她就赚了五十块钱,李瓶很高兴。
张淑蓉之前跟她说,钱就是女孩子的底气,所以要多存钱。
她把这话记得牢牢的,一谈起赚钱就浑身是劲儿。
刚才有几个客人想吃酒糟鱼,结果卖完了。
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