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跟二店土菜馆和三点时尚餐厅的定位路线不同,凯旋门Pro作为凯旋旗下唯一指定高端线,前厅上菜的时候服务员一定会向客人发出互动邀请。
毕竟在这里吃饭也不算便宜,客人花了钱,怎么都要让他们吃个明白,让客人知道菜贵在哪里,是手艺还是原材料,绝对不把客人当成冤大头。
冒着热气的四店招牌鲤鱼跳龙门出锅,白色瓷盘上弯曲的鲤鱼像是要跳起来一样,赵姐将盘子递给章别宇,章别宇又递给小王,这是一场凯旋的菜林匹克精神的传递。
“沉着冷静,仔细作答,一个问题答不上不要纠结太久。”
章别宇给了小王一个相信的眼神,而小王直接梦回十八那个高考的夏天。
当年她没有抓住机会,但是失败必不可能在自己身上出现两次,这一次她必须成功!
一时间小王眼神变得异常坚毅,她点点头:“知道了,我去了。”
鲤鱼跳龙门的分量不小,再加上特殊的造型,可以说是走到哪里都是焦点。
一时间附近坐着的客人都看了过来,尤其是坐在大哥右边戴着眼镜的瘦弱男人,瞬间一推脸上的眼镜问旁边正在点菜的服务员:“这个是什么?”
“这个是我们这里的招牌菜之一,鲤鱼跳龙门,是我们的主厨赵老师的拿手菜。”
小王微笑着提醒一声客人小心不要被烫,才稳稳上菜,将菜碟轻轻放在桌子上。
微黄的灯光下,身上开了花刀又油炸过的鲤鱼的皮肉都炸开,金黄的面衣挂着浓稠的酱汁,酸甜的香味铺面而来,旁边还有一点菠萝点缀,直接将整道菜的颜色都点亮。
“刀工不错。”
大哥仔细打量了一番,认真点了点头。
旁边的眼镜男吸了吸鼻子,忍不住道:“哎呀妈呀,真香。”
章别宇这个时候装作客人吹着口哨在另外一边的空桌上坐下,一切尽收于他眼底,这是一场关乎凯旋未来的打假行动,他必须到场。
眼神落在大哥身上,章别宇心里只有一句话——
你最好是!
上菜第一步圆满完成,小王进行下一步动作,开始介绍这道经典鲁菜。
来历故事里没有乾隆下江南,也没有慈禧太后也吃了都说好,小王简单介绍烹饪方法以及店里使用的食材,并且结合实际直接联系上了店门口的瀑布。
“我们店门口的瀑布正是为了配合这道菜做的设计。”
小王微笑道。
大哥哦了一声像是恍然大悟,旁边已经点完菜的眼睛小伙一副我听,我在认真听的样子,只是他不光听,还要进行现场嘉宾连线,直接提出了一个自己的疑问。
“但是你们那个门口池子里养的不是鲤鱼是草鱼啊。”
大哥一愣,他转头看向隔壁桌的小伙问:“真的吗?我进门的时候还没有注意,里面是草鱼不是鲤鱼吗?”
糟了,失策了。
章别宇没有想到居然真的有人去看池子里是什么鱼,他看着小王生怕她当个耿直人,说出是因为老板贪小便宜才换成草鱼的失格答案。
一个黑珍珠餐厅的老板不应该如此!
章别宇疯狂给小王使眼色,但是她根本看都不看自己,直接微微一笑,打出一张无中生有。
“之前的确是养的锦鲤,但是实在是更新换代比较快。
老板觉得这么养鱼一是伤害动物二也是费钱,所以就换成现在的金丝草鱼了,又好看又耐活。”
不光如此,她还反客为主微笑道:“而且草鱼也有梦想,人家也想跳龙门嘛。”
好活!
章别宇都想鼓掌了,他瞥见旁边大哥脸上也被她逗笑了,怦怦跳的心脏瞬间慢了下来,直接限速。
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