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第3章 深圳味道（第1页）

凌晨三点十五分，卓西度被生物钟准时唤醒。

出租屋外的罗湖村还沉浸在黑暗中，只有远处工地上的探照灯像独眼巨人般亮着。

他摸黑起床，轻手轻脚地点燃煤油灯，昏黄的光线立刻填满了狭小的房间。

墙角的老鼠窸窣逃窜，卓西度已经习惯了这些不请自来的室友。

他蹲在煤油炉前，小心地拧开气阀，划亮火柴。

"

噗"

的一声，蓝色火苗窜起，照亮了他布满血丝的眼睛。

连续十七天凌晨起床，睡眠不足让他的太阳穴隐隐作痛。

铝锅里的水很快沸腾，卓西度将昨天在市场捡便宜的猪骨倒入锅中。

骨头与金属碰撞的声音在寂静的凌晨格外清脆。

焯水去腥后，他换了清水，加入拍松的姜块和一小包在广西带来的八角、桂皮。

这是农场食堂老师傅的秘方，能让最廉价的骨头熬出醇厚的汤底。

趁着熬汤的空档，卓西度开始准备配料。

酸豆角是从南宁带来的最后一罐，省着用还能撑三天；辣椒酱是他自己用干辣椒和蒜末炒制的，装在捡来的玻璃瓶里；葱花是昨天收摊后从菜市场捡的边角料，洗净切好放在搪瓷碗中。

所有动作都精准得像在实验室做实验——前世教书时养成的习惯，如今用在煮粉上。

汤的香气渐渐弥漫开来，卓西度打开窗户散气，以免吵醒隔壁的陈伟明。

晨风捎来工地水泥的气息和远处深圳河的水腥味。

天空呈现出黎明前特有的藏青色，几颗残星固执地亮着，像不肯退出历史舞台的旧事物。

五点半，第一锅汤熬好时，东方的天空已经泛起鱼肚白。

卓西度将滚烫的汤倒入保温桶，这是上周花8元钱在旧货市场淘到的军用品，绿色漆皮剥落处露出铝的本色，但保温效果极佳。

接着他烫好15斤米粉，分装在两个塑料桶里。

所有准备工作完成时，汗水已经浸透了他的旧背心。

挑着六十多斤的担子出门时，村口卖豆浆的老阿婆刚刚支起摊子。

"

后生仔，这么拼啊。

"

阿婆用潮汕口音的普通话打招呼。

卓西度笑笑，从兜里摸出五分钱买了一杯豆浆，这是他今天的早餐。

"

阿婆，明天留两根油条给我。

"

他仰头喝光甜豆浆，抹了抹嘴。

自从开始送工地包餐，他的收入稳定在每天十元以上，终于敢偶尔奢侈一下。

清晨的深圳街道上已经有不少为生活奔忙的人：骑着二八杠自行车送报纸的青年，挑着新鲜蔬菜赶往市场的农民，穿着喇叭裤去早班的女工。

卓西度挑着担子穿行其间，扁担压在肩上的疼痛已经变得熟悉而亲切。

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