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先把水和牛奶按照三比一的比例混合均匀。
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这不可是我抠门啊,薄荷奶冻的如果鲜奶比例太多的话可能会影响它清新的口感,一般售卖类饮品的话我的建议是做到五比一的比例比较好,毕竟在后面的步骤当中还要加奶。
言归正传,在混合均匀液体后,再加入提前制备好的薄荷糖浆,为了均匀口感,我还加入了一些甜甜花粉,将两者与液体充分搅拌均匀融合上色后过滤一下,放到我的特别元素力驱动冷藏室冻上一小时,主体的奶冻部分就做好啦。
悄悄说一句,果冻爱好者其实可以直接挖着吃的。
接着经过我一番在厨房的翻箱倒柜,终于在橱柜的某个旮旯翻出来一袋茶叶,闻起来像是茉莉绿茶。
应该是散宝买回来的吧,不过他一向偏好是越苦越好,估计这袋不太合他的心意就被塞到橱柜深处雪藏了。
哎嘿,正好我能用,速速泡之,二泡后稍稍冷藏一下即可。
接着最需要臂力和手劲的体力活来了,把薄荷奶冻装进摇摇杯里,再倒上茉莉绿茶、冰块、牛奶。
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封盖,然后摇摇摇摇!
精髓就是这个疯狂摇摆,什么叫薄荷撞奶呀——就是得把奶冻摇成分离的块状才行。
摇好后倒出一杯成品浅尝一下,没有想象中的甜腻,茶叶的清香中带的微苦中和了牛奶过于醇厚的味道,同时牛奶又软化了独属于薄荷的那种过于清亮的刺激感,在茶香与奶香的混合中裹着薄荷冻,甚至不用嚼、轻轻一抿薄荷奶冻就会在舌尖破裂、融化带出清新的甜味。
真不错!
我在内心疯狂给自己鼓掌,同时请安娜和安东尼一起加入我这个摇摇摇大军!
客流少的这个工作日上午,我们三人整整摇出一小车的量。
最卖力的安娜小姐,到最后她的额头上甚至布满了一层细密的小汗珠。
我拉着我的饮料小车就踏上了再次前往晨曦酒庄的路途,离开之前,我冲兄妹二人挥挥手:
“今天给你们算双倍工资!”
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这回去晨曦酒庄可算是轻车熟路啦,路上突然冲出来的林猪和个别丘丘人什么的,我基本上也能几件解决一个,轻松守护好我的饮料小车。
咦?怎么有点像安全运输委托的既视感。
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到达目的地后,我把饮品一杯一杯分给晨曦酒庄的大家。
据爱德琳小姐说,迪卢克老爷今天有事出门一趟,不过估计晚点就能回来,让我在酒庄稍等一会儿。
都是老熟人了,也没有像对待客人那样恰到好处的贴心、热情、与一点点疏离,放我自由地在酒庄周围乱转。
我站在排排的葡萄架前,和总是凝望着这片心血的农夫特纳先生闲聊起来:
“酒庄里种的都是这是晶莹的紫葡萄呢,好漂亮,像紫宝石一样。”
我开始夸夸攻势。
“漂亮吧。
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如果你在酒庄喝到特别精醇的葡萄酒,十有八九就是这片地里的原料。
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