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十八（第5页）

如今对面开了二店，两家店一样火爆，仍然是店内爆满，两家店外都有十几、二十几个人排队等空位。

换句话说，吃烧烤的人凭空增加了一倍。

即便这样，高革、何文和潘老二还是希望食客能更多一些。

三个人绞尽脑汁，每个月都推出新品。

比如何文发现晋原人似乎没有吃猪连剃的习惯，至少在晋原城混的几年来，没发现有用它当食材的店面甚至小摊。

所以何文跟屠宰场联系，把猪连剃全部低价购进，烤猪连剃卖。

猪连剃在何文老家可是好东西，半只烤连剃在街上能卖五块钱。

何文两块钱一斤买进，一斤平均能称四只猪连剃，烤熟后以五块钱一只卖出，净挣至少十六块钱，八倍的利润。

再比如，何文把东北的特色实蛋引进到了晋原城，自己买进鸡蛋，再把鸡蛋做成实蛋烤了卖。

做一个实蛋成本大约三毛钱，三个实蛋穿一串卖四块，三倍多利润。

秋天时候，何文还雇人到农村收蚂蚱来烤。

头两天没人敢吃，到了第四天，四十多斤蚂蚱就被吃完断货了。

这天二店轮休，何文睡了个懒觉。

前一晚营业到后半夜两点多，实在是累坏了，铁扦、竹扦、碗筷杯碟顾不上洗，何文就给服务员都放了假，自己锁了店门便回卧室睡觉去了。

轮休是高革提出来的想法。

按他的话讲，挣钱肯定是重要的，但不能为了多挣三头二百的把自个儿身子骨累坏了。

人家卖衣裳的、摆地摊的每个月还知道给自己放几天假，咱也得适当休息，不能钻钱眼儿里了。

所以，高革想出来了轮休的办法，总店和二店每个月各休息四天，两店不同时歇业。

何文一觉睡到中午十二点多。

原本还能继续睡，但被什么东西摔碎的声音吵醒了。

声音是从后厨里传出了的。

何文从床上爬起来，穿了衣服去后厨，进门的时候跟一个人撞了个满怀。

何文身体壮，虽是对方撞了上来，被撞倒的反倒是对方。

何文赶紧去扶。

被撞倒的是店里雇的一个服务员，叫刘梅。

刘梅二十出头，据她自己讲，是打附近乡下来的。

这姑娘长得不丑，一身上下收拾得干净，眉心偏左有一颗小米粒大小的痦子。

何文对这姑娘印象不错，印象不错主要是她特别勤快，干活不藏奸。

她前襟、袖口和衣领处褪色泛出的白，说明她生活过得仔细，是个会过日子的好姑娘。

再者就是她不爱化妆，头发也打理得简单，一根最普通的黑色橡皮筋把头发向后一拢，扎一个马尾，或者在头顶盘成一颗“丸子”

，难得的朴实，或者说是朴实的难得。

何文不喜欢女人过分化妆，他总觉得那些经过粉饰后好看的脸，背后不知道掩藏了多少见不得人的秘密。

“今天不是给你们放假了嘛，你不在家休息，来店里干啥？”

何文把刘梅从地上扶起来，说。

刘梅说：“昨晚没洗餐具就走了，我寻思今天来把厨房收拾一下。”

又说：“刚才我不小心摔坏了一个碟子，我赔。”

何文说：“摔坏个碟子算啥大不了的事，用不着赔。”

说完，目光跳过刘梅，扫视了一遍后厨，三千多根扦子都洗好了，四大盆碗筷杯碟也都洗净，正在沥水。

烤炉已经擦洗干净，刀具也都摆放整齐。

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