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十八（第2页）

“叫‘瞎××烤’咋样？这名字够俗，好记。”

潘老二说。

高革说：“不行不行，晋原人看不懂东北方言。”

潘老二说：“那就改成‘瞎?烤’。”

何文说：“倒是容易记住，就是太俗了。

我要是客人，看到这名字，一准儿觉得烧烤不好吃。

瞎?烤的嘛。”

三个人花了一天时间琢磨店名，想了不下一百个名字，最后高革拍了一下大腿，说：“要不，就叫‘文革烧烤’吧，取我和老何名字中各一个字。”

潘老二也拍了一下大腿，说：“这个好。

这个名字不俗气，有怀旧感，还容易让人记住。”

何文也说：“名字确实是好名字，只是把我的名放在哥你的名前头，我觉着不太合适。

你才是大老板。”

高革拍了一下何文的肩膀，说：“啥大老板不大老板的，咱都是兄弟。

这个名字就是有一点不好，没办法把潘老弟的名字加进去”

。

潘老二说：“哥，你多想了。

这个名字实在是起得好，就这么叫吧。”

于是，高革、何文和潘老二开的这家烧烤店正式起名“文革烧烤”

。

试营业的前一晚，高革和何文还是有些顾虑，觉得很多人可能对“文革”

这两个字，或者说这两个字的组合内心里多少是有抵触的。

所以，第二天开业如果店里没有客人，得想些什么办法上街招揽客人。

两个人商量到晚上十一点多，各自打了十几个哈欠，这才睡下。

不承想，第二天营业，从上午十点半开始进店第一个客人，到十一点四十九分，一张大桌和八张小桌便都坐满了。

到了十二点半，竟然有十几个客人排起了队伍在店外站等。

这可把何文他们三个人给累坏了。

潘老二会吃，吃得多了自然懂得什么食材用什么调味料、烧烤到什么程度味道会恰到好处。

所以，潘老二当仁不让成了烧烤大师傅。

何文早先在村里的时候也经常领着一帮“小弟”

到野地里烧烤，算是经验丰富，所以潘老二忙不过来的时候，也上手做烧烤二师傅，同时兼做前厅服务员。

高革虽是店里的大老板，因为客多服务员少，也前厅后厨两头跑，负责下单、传菜、打扫和结账。

三个人连续忙了五个多小时，到下午四点前后，店里备的食材竟然见底了。

一天当中食客需求最旺盛的时间还没到，备用食材却不足了，这还了得。

头一天营业，就把客人拒之门外，实在是说不过去。

于是三个人简单商量了一下，由高革到最近的农贸批发市场大量采购猪牛羊肉，顺便又买了一些调味料。

店门拉下来的时候，已经是晚上十一点半了。

潘老二搬了三把椅子并排放好，躺在椅子上，一手挡在眼睛和棚顶亮着的灯之间，另一只手攥拳捶腰。

何文蹲坐在后厨的地板上，拿钢丝球擦洗收拾下来的铁扦、竹扦。

高革抽完一根烟，也进了后厨，蹲坐在何文旁边，跟他一起清洗。

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