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来招呼的小娘子穿着青布衣裳，洗得干净，浆得挺括，看着是?个利索人。

今日?是?奔着自助来的，小厮忙道：“是?来吃自助的，姐姐，那可?是?什么菜肴？”

小娘子摇摇头：“自助不是?一道菜，是?由着客人随心所欲自己?选用所有菜肴，六十?文一位。”

“吃尽所有菜肴？”

长随惊讶，无措看向常老爹。

他没见识过，饶是?常老爹都从未听说过这样的吃饭方式。

不过仔细一回味，倒觉得有意思。

叶家的菜谱几乎天天一变化，他每日?里?吃过来都是?不重复的，可?仍旧遗憾于无法全部吃尽。

而且今日?吃两道菜，想着其余几道菜明天再买，但第二天店里?又换了新菜，听说是?掌柜的为了增加食客新鲜感又换了菜单，想要穷尽实在是?难。

常老爹便倨傲点点头：“那就自助罢。”

长随交了钱，常老爹四下打量，见墙根下一排桌子，摆着各色菜肴。

“自己?想吃什么选用，莫要浪费食物便是?。”

小娘子收了钱，笑着招呼他。

常老爹应了一声。

再次环顾食肆一圈，还是?有点嫌弃的，

他自恃身份，平日?里?出入都是?大酒楼，本来不愿意来这种小地方，

可?奈何?这自助的概念实在是?吸引人。

算了，来都来了。

常老爹起身打量，见那些大盆前都有木头菜牌，用毛笔写着大字：翠松玉兰卷、金银扣肉、葵花鸭子、金银镶猪肝、冬笋锅烧鸡、炸佛手卷、豆豉熏鱼……

常老爹立刻放下了矜持，决定每样都来点。

店家提供了一个特制的大瓷盘，每样小菜都可?以用粽叶盒盛放，应当为了避免串味。

常老爹各样都往盘里?稍微拿了点，打算品着哪个滋味好?吃第二遍再多拿些。

随后就迫不及待往桌前坐着，捋捋袖子，打算大吃一顿。

他先尝了尝翠松玉兰卷。

翠松玉兰卷是?一盘小卷，外面是?玉兰片，里?面裹着各色蔬菜丝，青菜嫩绿，胡萝卜发红，蛋卷丝黄澄澄。

原本整道菜是?一盘摆成圆环状的，可?这回自助只用夹起一个尝尝味就是?，还能腾出肚子去?吃别的菜肴。

常老爹一下就觉得自助这法子不错。

再看周围，除了他还有不少衣着富贵的客人。

有人穿着官袍，有人是?杏花巷熟悉的老街坊，有人是?身上配饰一眼就不凡。

常老爹思索一下就明白了，自助六十?文一位，出得起这钱的也不大应该是?市井粗鄙百姓，便将刚才?的不快丢了大半，伸出袖子做出大吃一场的架势。

他继续品尝下去?。

金银镶猪肝是?凤尾状，孔雀翎羽中间有个大眼睛，这金银镶猪中间的眼睛便是?半透明的油脂。

外面是?猪肝，里?面是?腊肉。

原来是?猪肝里?面灌了肥肉，再一起做成了腊肉腊猪肝。

如?此一来便是?腊猪肝包裹着一块腊肥肉，也不知道做菜人哪里?来的巧思能想出这样奇妙的点子。

腊猪肝外面一层因为熏烟和腊制的缘故吃起来微微发硬，却也更增添了一份豪爽。

里?头的肉质保留了猪肝的口感，还是?绵软，沙沙的，有颗粒感。

最中间这个圆形半透明的腊肉吃起来肥香满口，肥肉特有的油脂一下就流了满口，正好?中和猪肝沙沙的口感。

当真好吃。

常老爹又夹一块炸佛手卷，脆皮里?头肉蛋齐香，一边夹一块豆豉熏鱼，咸香伴随着酥鱼块，重味咸口。

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