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大姑气得直踢路上的田埂。
宋轻云蹲下去:“大姑,我来背你吧。”
“谢谢宋叔叔。”
小姑娘大喜,跃上背去。
然后剥了一颗糖塞宋轻云嘴里:“叔叔甜不甜,我不给爸爸吃,这爸爸不能要了。”
宋轻云看到气恼的黄明,哈哈大笑:“对对对,把你爸爸推出去倒垃圾堆里。”
不片刻,小姑娘就睡着了,有轻微的鼾声传来。
小小的人儿真可爱。
一行人回到黄明家,已是十二点十五分,宋轻云今天也玩累了,想回去睡觉。
黄明的母亲拉住他,说宋书记吃了再走,这黄鳝做起来很简单也很快的,耽误不了瞌睡,最多二十分钟就出锅。
宋轻云也有点饿了:“好的,阿姨,我帮你烧火。”
“不用,不用。”
黄鳝做起来挺简单的。
黄明的父亲做黄鳝做了几十年,早已驾轻就熟。
他拿出一块钉了钉子的木板。
抓起一条黄鳝摔死了,就把头挂在铁钉上,然后用小刀在鳝鱼的肚子和脊背上各划一刀,勒下来,就把肉和骨头分开。
转眼,十几斤黄鳝就勒好了。
然后是烧油锅。
倒上一斤菜油,烧开,放下大蒜、酸菜和油渣,一炒,油烟腾腾中,一股酸香味弥漫开来。
见酸菜炒熟,黄二娃就开了两瓶啤酒倒进去,煮开之后,就下黄鳝。
大约几分钟之后,待水收了一半,起锅,放上一层葱花、元荽、藿香,最重要的是放一层辣椒面。
最后倒上一碗沸腾的明油。
“哧啦”
声中,异香是如此浓郁,浓得简直就是化不开。
再看那盆黄鳝,葱花的绿、辣椒面的红,黄鳝肥厚的白肉,对比强烈,令人食欲大开。
宋轻云正是能吃的时候,忍不住夹了一块丢进嘴里,顿时鲜得说不出话来。
太鲜了,这鲜直冲脑门,上头了。
太弹了,这肉弹牙。
不像城里馆子里卖的养殖鳝鱼,肉一咬起来乱糟糟的,少了许多乐趣。
“怎么样?”
黄明父亲笑眯眯地问。
“真是绝了,老黄,你就是特级厨师。”
宋轻云由衷地说:“老黄,别说话,我先吃个饱再跟你聊。”
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