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林隽的“得胜楼”
,由肖凉投五分股,在汉口的花楼街开张。
花楼街在租界边上,前清时候,这一片还不繁盛。
“九头鸟”
们瞅准商机,银子跟着洋人屁股后面滚,在此置地建楼。
楼的各处,雕了很多花,搞得蛮精美,故称“花楼”
。
这一趟街,也叫“花楼街”
。
花楼街,是汉口如今的销金窟,纸醉金迷,灯红酒绿的地方。
后来,繁华像涨了潮的河水,外溢,到了黄陂街,又形成了“前花楼街”
与“后花楼街”
之分。
当时有小伢间传唱歌谣:“前花楼接后花楼,直出忠义(此乃大买办黄忠义所修马路)大路头。
车如流水马如龙,夜夜笙歌未曾休。”
得胜楼,表面看起来就是个普通吃饭的地方。
开张大吉这日,林隽领着肖凉,肖凉携着方子初,便在这二楼临窗临街的“清风间”
摆开筵席。
席间有海参元子、翠盖鱼翅、挂炉烤鸭、糖醋桂鱼、红烧鮰鱼、银丝牛肉、水晶肘子、炖银耳鸽蛋八菜,一汤是牛肾筋汤,另有鸳鸯羹和什锦冰碗两盏甜品。
林隽眼里笑意盈盈,座位后面站着一圈厨子堂倌,正等着肖凉品尝的反应。
厨子不过是他从各大酒楼挖来的学徒,偷师也只能学个表面。
味道只能说是中上。
不过得胜楼的名头不在这里,它又不是来做酒楼的。
吃食上主打的就是一个“全”
字,除了各色中餐,还有番菜西点。
酒饮上有地道的汉汾、前清贡酒还有白兰地、威士忌。
另外还经营洋烟:茄克利、三个五、绿炮台等。
不过酒水都要比外面贵上三成。
为何如此,自是因后院大有机关。
午饭一毕,肖凉领着方子初,跟在林隽后头,进了后院,抄手回廊,假山木石,不过寻常园林。
可进了屋子里,却是另一番迷城景象了。
窗子都由墨绿色的纸糊着,光线透进来,昏暗得暧昧。
墙上点着壁灯,也是绿色灯罩。
十几张大大小小的赌台依次排开,堂倌背着手,各自立在桌后。
此时并不营业,他们乐得清闲。
到了客群蜂拥之时,他们便发挥弹压闹事、维持秩序的作用,俗称“抱台脚”
。
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