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百姓们看着美食,早就等不?及了。
台上的评审们看见那美食,又闻了闻酒香,越发?觉得酒瘾犯了,又不?好跟百姓们争食,索性只能?干坐着,盘算等今日结束一定要?去宓家酒楼好好喝酒吃菜一顿。
没想到叶盏给他们也分?了一份,这下都高兴起来,开始喝酒吃肉。
猪耳朵柔韧有加,还能?尝到嘎嘣脆的脆骨,醋和香油拌匀之后香气满口,搭配白酒正好。
一口酒一口猪耳朵,神仙都不?换。
运气好的分?到了手拆白蟹,蟹肉白灼后拆肉,丝丝缕缕分?明,浸泡在酱汁里,一口下去咸香满口,还有浓厚的蟹肉香气,白嫩的蟹肉搭配浓烈的白酒,简直是绝配。
芥末捞汁香螺又辣又过瘾,吃一口,额头就冒起了汗珠,但还是忍不?住还想再?吃,盐焗羊肉白切成小?块,羊肉透着奶香味,又嫩又香,肥香满口,羊油都要?从嘴角流出来了。
百姓们喝得过瘾,吃得过瘾,整个评酒会一举成为?了“仪狄醉”
的专场,所有人都记住了“仪狄醉”
这个名字。
宓家酒楼酿出了举世无双的好酒,一炮而红。
第154章第154章
城中新酒上市仪狄醉供不应求,虽然它一斤就要一百文,比寻常三十文一斤的酒还要贵上几倍,但是仍旧供不应求。
买酒的人又不是傻子,这酒一看就是反复提纯过的,优中选优,同样一壶酒,旁人家耗费一石高粱米,仪狄醉要耗费几石,自然要更贵。
何况谁都没见过这种酒,拿来送人也?极有面子。
是以虽然酒贵,但仍然供不应求,甚至有的商户居然还发生了?倒卖仪狄醉的行为。
几十家酒库酒坊里这仪狄醉卖得最快。
就连旁家酒坊都忍不住在?店里出?售仪狄醉:没办法,仪狄醉已经变成了?高档酒的代名词,酒徒食客来店里先问就是“有无仪狄醉?”
,若说?没有人家就会觉得你店里不入流。
香荔及酒坊师傅们干劲十足,继续开始第二批的酿酒,赚了?大笔银钱,叶盏还收到城中酒类行会的邀请。
于是继上次破例加入食饭行的女性后她这回又破例加入了?酒行。
香荔从评酒会下来就找了?叶盏,叶盏一边用刀背锤着猪肝,一边问她:“莫非是谢我维护你?”
“喂?谁要谢你?!”
香荔闻言跳起来,像踩了?火炭的猫,“我是说?签卖身契。”
“卖身契?”
“是啊。”
香荔将手里的文书递过去,“如今酒楼一炮而红,必有许多人来翘墙角,诸般诱惑,酿酒师傅们却都不是死?契,你这个?做老板的就坐视不理?”
叶盏笑,开口说?话,却是吩咐她:“帮我拿竹箩过来。”
“说?正事呢!”
香荔见她还惦记着做饭,急得跺脚,但还是乖乖将竹箩递过去。
叶盏拿竹箩将剁成液体的猪肝过滤后加鸡蛋清搅拌。
不紧不慢搅动,又慢条斯理用纱布过滤了?气泡才放入碗中上锅蒸。
这才开口:“师傅们来去从便,我不会限制他们自由?。”
“那怎么行?”
香荔急了?,“他们带着酒坊的秘密走?,我们还怎么卖酒赚大钱?”
如今虽然蒸馏器锁在?一间房里,平日只有她和她娘出?入,但酒坊里木甑桶、地锅、天?锅等物都是由?着所有工匠操作的,时间久了?,有心人也?能窥探到其中端倪。
“谁说?我要靠卖酒赚大钱了??”
叶盏仍旧是不紧不慢的样子,“我们主业仍旧是卖宴席,酒是个?搭头。”
香荔却不爱听这话,还待要理论,叶盏却一开锅盖:“熟了?。”
将蒸好的肝膏从锅里拿出?来,倒上酱油、腐乳、香油、葱姜调成的料汁,请她品尝。
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