他循着香味找过去。
在夜市的拐角,他找到了源头。
一个极其普通,甚至可以说是简陋的酸辣粉摊。
一张小桌,几把塑料凳子。
一口时刻沸腾的大锅,热气腾腾。
摊主是一位五十多岁的大妈,头发花白,满脸皱纹,但一双手却异常麻利。
她沉默寡言,只低头专注手里的活计。
抓粉、下锅、焯烫、捞出。
红油辣椒、花椒粉、蒜水、姜末、保宁醋、花生碎、榨菜丁……
最后,再从旁边小锅里,舀上一大勺香气扑鼻的肉燥,浇在粉上。
行云流水,没有一丝多余动作。
摊位前排了五六个人,都在耐心等待,没人催促。
就是这儿了。
陈品心里有了底。
他对着直播间的观众说道:
“家人们,我找到好东西了。咱们过去试试。”
他排到队尾。
【哼,但愿这次不是什么金玉其外败絮其中的垃圾!】
小馋猫依旧在气头上。
等了十来分钟,终于轮到了陈品。
“大妈,一碗酸辣粉,多加醋,多加辣。”
“好。”
大妈点点头,声音有些沙哑。
很快,一碗热气腾腾、香气四溢的酸辣粉递到了陈品面前。
最普通的大白瓷碗,分量十足。
红薯粉晶莹剔透,浸泡在红亮的汤汁里。
翠绿的香菜、金黄的花生碎、褐色的肉燥。
色彩分明,让人食欲大开。
陈品找了个空位坐下。
他先是端起碗,喝了一口汤。
酸、辣、麻、香、咸。
五种味道在口腔里瞬间爆炸!
但又完美融合,互不抢戏。