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第18章 一块鸡排的七十二变酱料才是灵魂的核武器（第2页）

【主播这刀工，这手法，你说他是个送外卖的，我第一个不信！】

【细节！全是细节！魔鬼都在细节里啊！】

“好，肉我们处理完了。现在，说第二个，也是最关键的问题。”

陈品把手洗干净，指了指桌上那瓶甜腻的沙拉酱和芝士片。

“扔了。”

“啊？”

林悦一愣。

“我说，把这些工业垃圾，扔进垃圾桶。”

陈品的语气不容置疑。

“一份快餐的灵魂，永远是酱汁。你们用这种流水线上生产出来的东西，怎么可能做出有灵魂的食物？你们的‘奇妙厨房’，奇妙就该奇妙在这里。”

他转头问孙浩。

“店里有洋葱、大蒜、蚝油、生抽、白糖吗？”

“有有有！”

孙浩像小鸡啄米一样点头。

“那就行了。”

陈品指挥着孙浩。

“洋葱切末，大蒜切末。锅烧热，放一点点油，把洋葱末和蒜末放进去，用小火，慢慢地炒，炒到它们变软，变透明，把香味全都逼出来。”

“然后，倒一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽上色，再加一勺白糖。倒半碗水进去，搅匀。等它烧开，汤汁变得有点浓稠了，就关火。尝尝咸淡。”

孙-浩手忙脚乱但又一丝不苟地照做。

当所有调料下锅，一股咸甜交织、带着浓郁葱蒜香气的味道，瞬间在小小的厨房里弥漫开来。

“这……这味道……”

林悦闻着这股味道，眼睛都亮了。

这股味道，比他们之前用的所有酱料，都来得更活，更香，更勾人食欲！

“哼，小儿科的把戏而已。”

小馋猫在陈品脑中不屑地哼了一声。

“就是最基础的照烧汁的简化版，也就只能糊弄糊弄这些凡人了。不过，用来对付一份快札，足够了。”

“行了，酱汁有了。现在，炸鸡排。”

陈品继续指挥。

“油温，六成热。怎么判断？拿根筷子插进去，周围冒起细密的小泡泡，就行了。鸡排放进去，炸到两面金黄，就捞出来。”

孙浩小心翼翼地把腌好的鸡排下锅。

滋啦——

伴随着悦耳的油炸声，一股纯粹的肉香味，混合着酱汁的香气，彻底占领了整个店面。

直播间里，几十万观众隔着屏幕，仿佛都闻到了这股味道。

【我饿了！我真的饿了！主播，我命令你现在就把这块鸡排送到我嘴里！】